Gulf Technical Regulation

GSO 1347:2023

Gulf Technical Regulation

GSO 1347:2023

لائحة فنية خليجية

الحليب المعامل بالحرارة فوق العالية والحليب المنكه المعامل بالحرارة فوق العالية (طويل الصلاحية)

Gulf Technical Regulation

Ultra-High Temperature Treated (UHT) Milk and (UHT) Flavoured Milk

ICS:

67.100

English Language – اللغةالإنجليزية Edition 2 – 31/01/2024 – 2 الطبعة

هذه الوثيقة محمية بالقانون COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT
جميع الحقوق محفوظة لهيئة لتقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية. ما لم ينص على خلاف ذلك، لا يجوز إعادة إنتاج أي جزء من هذا المنشور أو استخدامه بأي شكل آخر أو بأي وسيلة، إلكترونية أو ميكانيكية، بما في ذلك التصوير، أو النشر على الإنترنت أو الإنترانت، دون إذن كتابي مسبق من هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية على العنوان أدناه أو الدول الأعضاء في الهيئة داخل بلدانهم.
All rights reserved to GCC Standardization Organization (GSO). Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized otherwise in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, or posting on the internet or an intranet, without prior written permission. Permission can be requested from either GSO at the address below or GSO's member body in the country of the requester.
Outreach Dept, Knowledge Management Section GCC Standardization Organization (GSO) P.O.Box: 85245 Riyadh 12511 Kingdom of Saudi Arabia		إدارة التواصل، قسم إدارة المعرفة هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية (GSO) ص. ب: 85245 الرياض 12511 المملكة العربية السعودية
Tel:	+966115208000		هاتف:
Fax:	+966115208010		فاكس:
E-Mail:	csc@gso.org.sa		بريد إلكتروني:
Website:	www.gso.org.sa		موقع ويب:

Gulf Technical Regulation

GSO 1347:2023

Gulf Technical Regulation

Contents Page

تقديم

Foreword

1 SCOPE

2 COMPLEMENTARY REFERENCES

3 DEFINITIONS

4 REQUIREMENTS:

5 SAMPLING:

6 METHODS OF TESTING:

7 PACKAGING:

8 TRANSPORT AND STORAGE:

9 LABELLING:

Technical Terminology

References:

تقديم

هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية هيئة إقليمية تضم في عضويتها أجهزة التقييس الوطنية في الدول الأعضاء ، ومن مهام الهيئة إعداد المواصفات القياسية واللوائح الفنية الخليجية بواسطة لجان فنية متخصصة.

قرر المجلس الفني لهيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية في الاجتماع الـ (57) بتاريخ 1445/07/20 هـ ،الموافق 2024/01/31م اعتماد تحديث ترجمة اللائحة الفنية الخليجية رقم GSO 1347:2023 وعنوانها "الحليب المعامل بالحرارة فوق العالية والحليب المنكه المعامل بالحرارة فوق العالية (طويل الصلاحية) " إلى اللغة الانجليزية التي تم دراستها ضمن برنامج عمل اللجنة الفنية الخليجية للمواصفات الغذائية والزراعية (TC05) المدرجة في خطة الإمارات العربية المتحدة . ويعتبر النص العربي هو المرجع الأساس في حال وجود اختلاف بين النصين. على أن تلغي وتحل محل اللائحة الفنية رقم GSO 1347:2002 .

Foreword

GCC Standardization Organization (GSO) is a regional organization which consists of the national standardization bodies of GCC member states. One of GSO main functions is to issue gulf standards and technical regulations through specialized technical committees.

GSO Technical Council in its meeting number (57) held on 20/07/1445 H, which corresponds to 31/01/2024, has approved the update of the translation of Gulf Technical regulation GSO 1347:2023 titled "Ultra-High Temperature Treated (UHT) Milk and (UHT) Flavoured Milk" in English language which was studied through the technical program of GSO Technical Committee for Food and Agricultural Products (TC05) in UNITED ARAB EMIRATES schedule . (Arabic) text is considered the official text in case of any conflicts between the two. This document will cancel and replace the Gulf Technical regulation GSO 1347:2002.

GSO 1347:2023

Gulf Technical Regulation

GSO 1347:2023

Gulf Technical Regulation GSO 1347:2023

Ultra-High Temperature Treated (UHT) Milk and (UHT) Flavoured Milk

1 SCOPE

This technical regulation applies to Ultra-High Temperature Treated Milk (UHT) and (UHT) Flavored milk, prepared for direct consumption.

2 COMPLEMENTARY REFERENCES

2.1 GSO 2333 “ Requirements for Health and Nutrition Claims on Food Products”.

2.2 GSO 9 “ Labelling of prepackaged food stuffs”.

2.3 GSO 21 “ hygienic regulation for food plants and their personal”.

2.4 GSO 2214 “ Code of hygienic practice for milk and milk products.”.

2.5 GSO 569 “ Methods for sampling milk and milk products.”.

2.6 GSO 2500 “ Additives Permitted for Use in Food Stuffs”.

2.7 GSO 2483 “ Partially hydrogenated oils/fats”.

2.8 GSO 193 “ Contaminants and toxins in food and feed”.

2.9 GSO CAC 206 “ General Guidelines for the use of Dairy Terms”.

2.10 CXS 234 “Recommended methods of analysis and sampling “.

2.11 GSO 323 “ General requirements for transportation and storage of chilled and frozen foods.”.

2.12 GSO 2572 “ Dairy products analogues ”.

2.13 GSO 839 “ Food packages - Part 1: General requirements”.

2.14 GSO 2481 “ Maximum Residues Limits (Mrls) of Veterinary Drugs In Food ”.

2.15 GSO 1016 “ Microbiological Criteria for Foodstuffs”.

2.16 GSO 1694 “ GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE”.

2.17 GSO 1863 “ Food packages - Part 2: Plastic package – General requirements”.

2.18 GSO 174 “ Raw milk”.

2.19 GSO 2055‑1 “ HALAL FOOD - Part 1 : General Requirements”.

2.20 GSO 2233 “ Requirements of nutritional labelling”.

2.21 GSO 2276 “ Detection of lard in food”.

2.22 GSO/CAC 207 “ Milk Powders and Cream Powders”.

2.23 GSO 785 “ Flavoured Milk”.

2.24 GSO ISO 6731 “ Milk, cream and evaporated milk -- Determination of total solids content (Reference method)”.

2.25 GSO ISO 3594 “ MILK FAT - DETECTION OF VEGETABLE FAT BY GAS-LIQUID CHROMATOGRAPHY OF STEROLS (REFERENCE METHOD)”.

2.26 GSO 984 “ Pasteurized milk.”.

2.27 GSO 2539 “ Mandatory Addition of Vitamins and Minerals in Food Stuff”.

GSO 1347:2023

Gulf Technical Regulation

GSO 1347:2023

References:

- Uganda Standard No. DUS DEAS 27 Ultra Heat-Treated Milk (Long Life).

- Codex Standard CXS 281-2018 Standard for Evaporated milks.

- Tanzanian standard No. AFDC 14 (4776): Ultra high treated milk (long life) – Part 2 (Reconstituted milk and Standardized milk).