>>
<<
GSO 2055-2:2021
GSO - صفحة الغلاف
تقديم
Foreword
1 المجال
2 المراجع التكميلية
3 التعاريف
4 المبادئ الأساسية
5 المتطلبات العامة
6 متطلبات الهيكلية
7 متطلبات الموارد
8 متطلبات المعلومات
9 متطلبات العمليات
10 متطلبات نظام الإدارة للجهات التي تمنح شهادة حلال
المرفق A (معياري)
المرفق B(معياري)
المرفق C (معياري)
المصطلحات الفنيـة
GSO 2055-2:2021
مواصفة قياسية خليجية
المنتجات الحلال - الجزء الثاني : الاشتراطات العامة لجهات اصدار شهادات الحلال
Gulf Standard
Halal products – Part 2 : General Requirements for Halal Certification Bodies
ICS:
67.050


محتويات الصفحة

تقديم

هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية هيئة إقليمية تضم في عضويتها أجهزة التقييس الوطنية في الدول الأعضاء ، ومن مهام الهيئة إعداد المواصفات القياسية واللوائح الفنية الخليجية بواسطة لجان فنية متخصصة.
قررت اللجنة الوزارية لهيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية في الاجتماع الـ (2) بتاريخ 1442/11/21 هـ ،الموافق 2021/07/01م اعتماد تحديث المواصفة القياسية الخليجية رقم GSO 2055-2:2021 وعنوانها "المنتجات الحلال - الجزء الثاني : الاشتراطات العامة لجهات اصدار شهادات الحلال " باللغة العربية التي تم دراستها ضمن برنامج عمل اللجنة الفنية الخليجية للمواصفات الغذائية والزراعية (TC05) المدرجة في خطة الإمارات العربية المتحدة . على أن تلغي وتحل محل المواصفة القياسية رقم GSO 2055-2:2015 .

Foreword

GCC Standardization Organization (GSO) is a regional organization which consists of the national standardization bodies of GCC member states. One of GSO main functions is to issue gulf standards and technical regulations through specialized technical committees.
GSO Ministerial Committee in its meeting number (2) held on 21/11/1442 H, which corresponds to 01/07/2021, has approved the update of Gulf Standard GSO 2055-2:2021 titled "Halal products – Part 2 : General Requirements for Halal Certification Bodies" in Arabic language which was studied through the technical program of GSO Technical Committee for Food and Agricultural Products (TC05) in UNITED ARAB EMIRATES schedule . This document will cancel and replace the Gulf Standard GSO 2055-2:2015.

مواصفة قياسية خليجية GSO 2055-2:2021
المنتجات الحلال - الجزء الثاني : الاشتراطات العامة لجهات اصدار شهادات الحلال
جزء 2

1 المجال

تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية بالإشتراطات الواجب توفرها في جهات اصدار شهادات الحلال كما تحدد المتطلبات اللازمة لتنفيذ إجراءات إصدار شهادة حلال للمنتج / للخدمة / الأنظمة.

2 المراجع التكميلية

1.2 GSO 993اشتراطات تذكية الحيوان طبقاً للأحكام الإسلامية”.
2.2 GSO 2055‑3منتجات الحلال – الجزء الثالث: الاشتراطات العامة لجهات اعتماد جهات اصدار شهادات الحلال ”.
3.2 GSO 9بطاقات المواد الغذائية المعبأة ”.
4.2 ISO/IEC 17000تقييم المطابقة ـــــــ مفردات ومبادئ عامة”.
5.2 ISO 9000أنظمة إدارة الجودة ـــــــ الأساسيات والمفردات”.
6.2 ISO/IEC 17025المتطلبات العامة لكفاءة مختبرات الإختبار والمعايرة”.
7.2 ISO/IEC 17020تقييم المطابقة - المتطلبات العامة لتشغيل انواع متعددة من الجهات العاملة بالتفتيش”.
8.2 ISO/IEC/TR 17026تقييم المطابقة - مثال على نظام منح الشهادات للمنتجات المادية”.
9.2 ISO/IEC 17021‑1تقييم المطابقة ـــــــ متطلبات جهات تدقيق ومنح شهادات نظم الادارة ـــــــ الجزء الأول: المتطلبات”.
10.2 ISO 19011المبادئ التوجيهية للتدقيق على انظمة الادارة”.
11.2 ISO/IEC 17065تقييم المطابقة ــــــــ متطلبات جهات منح شهادات المنتجات والعمليات والخدمات”.
12.2 ISO/TS 22003نظم إدارة سلامة الأغذية ـــــــ متطلبات جهات تدقيق ومنح شهادات نظم إدارة سلامة الأغذية”.
13.2 IAF-MD5 2015: تحديد وقت التدقيق الجودة والبيئية أنظمة الإدارة.
14.2 GSO 2055‑1الأغذية الحلال – الجزء الأول : الاشتراطات العامة للأغذية الحلال”.

3 التعاريف

لأغراض هذه المواصفة القياسية تستخدم المصطلحات والتعاريف الواردة ادناه:
1.3
أحكام الشريعة الاسلامية
الأحكام التي شرعها الله للمسلمين المستمدة من القرآن الكريم والسنة النبوية للنبي محمد (صلى الله عليه وسلم).
2.3
شهادة الحلال
وثيقة تصادق بأن المنتج أو الخدمة أو الأنظمة المحددة بها مطابقة لمتطلبات الحلال في الشريعة الإسلامية مثل: شهادات الذبح الحلال وشهادات المنشآت والمزارع والمسالخ والمرافق المصنفة "حلال" وشهادات مكونات المنتجات الأولية والمواد المضافة والمكونات التي يدخل في تركيبها مشتقات اللحوم وخلاصاتها والمنفحة والجيلاتين والدهون والزيوت الحيوانية ومشتقاتها.
3.3
العقد
اتفاق يوقّع بين مقدم الطلب وجهة اصدار شهادات الحلال بحيث يمنح مقدم الطلب الحق في استعمال شهادة الحلال /علامة الحلال للمنتج أو الخدمة أو للنظام.
4.3
خبير فني
شخص يقدم معارف أو خبرات محددة لفريق التدقيق.
5.3
خبير في متطلبات الحلال الإسلامية
شخص مسلم لديه معرفة عميقة وشاملة بمتطلبات الحلال في الشريعة الإسلامية وكفائته ومعرفته العلمية مثبتة من خلال الشهادات الاكاديمية والدراسات والابحاث والدورات التدريبية في هذا المجال.
6.3
علامة الحلال
العلامة/الشعار الذي تم اعتماده، والذي يمكن أن يمنح للمنتج أو للخدمة أو لنظم الإنتاج المطابقة لمتطلبات هذه المواصفة القياسية.
7.3
التدقيق
عملية منهجية، مستقلة، موثقة، تجرى للحصول على دليل التدقيق وتقييمه بطرق موضوعية لتحديد مدى استيفاء معيار التدقيق.
8.3
المدقق
الشخص الذي يجري التدقيق.
9.3
الاعتراض
التعبير عن عدم الرضا، وغيرها من التعبيرات، من جانب أي شخص أو جهة، إلى جهة اصدار الشهادات المعتمدة، بغرض الحصول على استجابة.
10.3
جهة تقييم المطابقة
جهة تؤدي خدمات تقييم المطابقة والتي تكون في مجال إعتمادها.
11.3
تعليق العمل بالشهادة
وقف حق استعمال الشهادة التي أصدرت مسبقاً لفترة محددة، تقرر من قبل الجهة التي تمنح شهادة حلال.
12.3
مقدم الطلب
شخص خاص أو كيان قانوني يتقدم بطلب شهادة الحلال للمنتج / الخدمة / النظام.
13.3
جهات اصدار شهادات الحلال
الجهات المعتمدة من قبل سلطات اعتماد جهات اصدار شهادات الحلال لإصدار شهادات الحلال.
14.3
سلطات اعتماد جهات اصدار شهادات الحلال
الجهات الرسمية المخولة باعتماد جهات اصدار شهادات الحلال.
15.3
المطابقة:
استيفاء المتطلبات (الشروط).
16.3
عدم المطابقة:
عدم الوفاء بالمتطلبات (الشروط).
17.3
فريق التدقيق
مدقق واحد او أكثر يقومون بعملية التدقيق مدعومين في حال الحاجة بخبير فني.
18.3
عدم المطابقة الرئيسية
عدم المطابقة البند (16.3) الذي يؤثر على قدرة نظام الإدارة على تحقيق النتائج المرجوة.
19.3
عدم المطابقة الطفيفة
عدم المطابقة البند (16.3) التي لا تؤثر على قدرة نظام الإدارة لتحقيق النتائج المرجوة.
20.3
وقت التدقيق
الوقت اللازم لتخطيط وإنجاز تدقيق كامل وفعال لمنشأة مقدم الطلب.
21.3
التفكير المبني على المخاطر
اتباع منهجية تفكير مستندة على تخطيط وتنفيذ اجراءات للتعامل مع المخاطر المحتملة بطريقة تمنع تكرار حدوثها ومناسبة لإزالة الآثار المترتبة عليها وخاصة فيما يتعلق بالكفاءة والتماسك والحيادية عند اصدار الشهادات.
22.3
صاحب الشهادة/ عميل بشهادة / مورد
منشأة يجري تدقيق نظام إدارتها لأغراض منحها الشهادة.